Если вы поклонник сладкого, то наверняка знакомы с изюмом. Обычно изюм используют как начинки на тортах или смешать с овсянкой и йогуртом. Вы знаете, что несмотря на свой небольшой размер, изюм содержит множество питательных веществ, которые могут удовлетворить потребности в питании и принести пользу для здоровья! Посмотрите следующий обзор, давай!
Пищевая ценность изюма
Многие не знают, что изюм получают из высушенного винограда, взятого из косточек. Вот почему большая часть изюма состоит из натуральных сахаров, клетчатки, витаминов и минералов.
Согласно информации о питании, доступной в США. Министерство сельского хозяйства, в 100 граммах изюма имеет следующий пищевой состав:
- Энергия: 299 килокалорий (ккал)
- Белки: 3,3 г
- Жиры: 0,25 г
- Углеводы: 79,32 г
- Сахар: 65,18 г
- Витамин C: 2,3 миллиграмма (мг)
- Клетчатка: 4,5 г
- Кальций: 62 мг
- Железо: 1,79 мг
- Витамин B6: 0,174 мг
- Магний: 36 мг
- Фосфор: 98 мг
- Калий: 744 мг
- Натрий: 26 мг
Помимо углеводов, белков, клетчатки и жиров, изюм также содержит различные питательные микроэлементы, такие как магний, и антиоксиданты в виде фенолов и фолифенолов.
Между тем, в изюм также входят антимикробные компоненты, а именно олеаноловая кислота и линолевая кислота, которые помогают поддерживать здоровье вашего рта и зубов.
Польза изюма для здоровья
Источник: Leaf Изюм содержит витамины, клетчатку и минералы, а также не содержит жиров и плохого холестерина. Пищевая ценность этого изюма может принести пользу организму.
Правильные порции изюма могут помочь вам получить следующие преимущества:
1. Выбор закусок, повышающих уровень энергии.
Изюм - практичный и эффективный источник углеводов. Полтора стакана изюма содержат около 216 калорий и 42 грамма углеводов, поэтому изюм - отличный источник калорий.
Содержания сахара в изюме также достаточно для получения дополнительной энергии за короткое время.
Его небольшая форма и простота употребления делают изюм подходящим полезным и практичным перекусом, который может обеспечить дополнительную энергию.
Тем не менее, важно не переборщить с изюмом из-за высокого содержания в нем сахара.
2. Гладкое пищеварение.
Преимущества изюма в этом случае заключаются в содержании клетчатки. Полтора стакана изюма содержат 2,7 грамма клетчатки или около 6-12% от суточной нормы в целом.
Клетчатка помогает улучшить пищеварение и лечить запоры, смягчая и увеличивая вес и размер стула.
В результате вы можете опорожняться более гладко. Кроме того, изюм также содержит хорошие пребиотики, увеличивающие количество полезных бактерий, которые помогают процессу пищеварения в кишечнике.
Таким образом, потребление изюма может помочь улучшить пищеварение.
3. Предотвратить анемию.
Употребление изюма полезно для предотвращения железодефицитной анемии. Изюм - отличный источник железа. В полутора стаканах изюма содержится 1,4 миллиграмма железа.
Это количество может удовлетворить около 7% суточной потребности в железе для взрослых женщин и 17% для взрослых мужчин.
Железо необходимо для образования красных кровяных телец и помогает этим клеткам переносить кислород по всему телу.
Список продуктов, повышающих кроветворение, для анемичных людей (плюс воздержание)
4. Профилактика остеопороза и здоровье костей и суставов.
Полтора стакана изюма содержат примерно 36 миллиграммов кальция, который может удовлетворить 5% потребности в кальции в день.
Кальций очень важен для здоровья зубов и костей.
Если вы женщина, пережившая менопаузу, изюм может стать хорошей закуской, поскольку содержащийся в нем кальций предотвращает остеопороз.
Кроме того, в изюме довольно много бора. Бор работает вместе с витамином D и кальцием, чтобы поддерживать здоровье костей и суставов.
Это вещество также играет роль в борьбе с остеопорозом.
5. Предотвращает повреждение клеток и ДНК.
Интересно, что изюм богат природными антиоксидантами, такими как фенол а также полифенол.
Антиоксиданты помогают предотвратить попадание свободных радикалов в организм и предотвратить повреждение клеток и ДНК.
Это делает изюм эффективным средством предотвращения таких заболеваний, как рак, болезни сердца и инсульт.
6. Полезно для здоровья зубов и десен.
Исследование от Журнал пищевой науки обнаружил, что изюм содержат фитохимические вещества которые могут поддерживать здоровье зубов и десен.
Вещества фитохимические вещества К ним относятся линолевая кислота, линоленовая кислота и олеаноловый. Эти три типа содержимого могут бороться с бактериями, вызывающими кариес и неприятный запах изо рта.
7. Помогите снизить вес.
Клетчатка изюма также помогает дольше чувствовать сытость, поскольку замедляет процесс опорожнения желудка.
Если вы пытаетесь похудеть, может помочь употребление клетчатки.
Потенциальные преимущества изюма для контроля веса были продемонстрированы в исследованиях журнала. Еда И исследования в области питания.
Употребление изюма в качестве закуски помогло снизить риск ожирения на 39 процентов и избыточного веса на 54 процента.
7 продуктов, которые сохранят чувство сытости дольше
8. Здоровое сердце
Изюм также снижает риск высокого давления и сердечных заболеваний.
Клетчатка изюма может снизить содержание плохого холестерина (ЛПНП) в крови, тем самым предотвращая риск затруднения кровотока.
Изюм также содержит калий, который помогает контролировать уровень холестерина в крови.
К тому же уровень натрия в изюме достаточно низкий, поэтому вызвать повышение артериального давления непросто.
9. Поддерживайте функцию зрения
Еще одно преимущество изюма, которое нельзя упускать, - это защита здоровья глаз.
Полифенольные соединения изюма являются антиоксидантами, которые усиливают функцию клеток сетчатки глаза.
Это может поддерживать зрение, которое может ухудшиться из-за возраста, одновременно снижая риск глазных заболеваний, таких как дегенерация желтого пятна и катаракта.
Будьте осторожны с содержанием сахара в изюме!
Хотя изюм может принести различную пользу для здоровья, употребление слишком большого количества изюма может нанести вред здоровью, поскольку в его состав входят продукты с высоким содержанием сахара.
Большое количество калорий и сахара - одна из характеристик сухофруктов. Изюм обычно продается в небольших упаковках, содержащих примерно 100 калорий.
Что ж, в этой маленькой упаковке полезно есть изюм в качестве закуски.
Этот метод может помочь вам получить пользу от изюма, но при этом ограничить количество потребляемого изюма.
